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    臺式電熱無煙燒烤爐真的無煙?
    點擊次數:1642 更新時間:2022-08-23
      在春暖花開的那天開上心愛的汽車,帶著家人來一場室外燒烤野營活動,想必這是很多吃貨及旅游愛好者的最愛了吧。不用燒烤師傅給烤串翻身,都是通過機器自己烤串,說的非常高端大氣。那么對于這種燒烤爐真的是無煙?
     
      首先我們要搞清楚傳統的燒烤攤烤串為什么會煙熏火燎的呢,其實是烤串上面的油低落到下面的木炭上導致的大量油煙,而且油煙中會產生一種苯巴比的致癌物,所以長期下去會很危險,而現在室內的這種自動烤串設備就可以達到無煙效果。
     
      室內燒烤店內一般用的無煙燒烤爐分為三種:燃氣型,木炭型以及電烤型,燃氣型安全性能不及木炭型和電烤型,而木炭型還得需要安裝下排煙系統,目前使用最廣的就是電烤型,電烤型的價格雖貴,但是真的稱得上是無煙凈化燒烤爐。
     
      現在店內都是使用火山石電烤爐,電烤是利用電熱作為熱源的燒烤;電烤爐的設計非常合理,兩側發熱,底部是水槽,食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻,不會接觸到高溫的熱源體上,而達到油煙隔離的效果。

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